EL SUEÑO DE LOS INSTAGRAMERS

El restaurante mejor diseñado de Europa está en Madrid y lleva cuatro meses cerrado, se trata del restaurante RÓMOLA en el barrio Salamanca de Madrid, se llama así, por la novela de George Eliot, (Mary Anne Evans), que transporta al lector a la Florencia del Renacimiento.

Que es también donde nos quería llevar Andrés Jaques con este restaurante con zona principal a modo de templo y la utilización del mármol.

Con un diseño Neo-modernistas, en la planta de acceso encontramos una zona con cristales abatibles y una enorme lámpara circular, con suelos y barras en mármol y asientos de estructura metálica tapizados en verde oliva crean una atmósfera única. En la planta baja, los comensales ven lo que está pasando en la cocina.

                     

Donde tenia una carta con platos sanos y saludables y postres sin azúcares, a cargo de el chef Jorge Reina. El arquitecto que diseño este restaurante es Andrés Jaque (Madrid, 1971), que ha expuesto en el MOMA de Nueva York y fue ganador del León de Plata de la Bienal de Arquitectura de Venecia en 2014.

Aunque ahora mismo se encuentre cerrado, el pasado 8 de octubre, recibió el Restaurant & Bar Design Awards, el galardón más importante de arquitectura hostelería.

Por el momento el local esta en manos de NH hoteles, y le están buscando un nuevo uso al espacio con la ayuda de el mismo arquitecto Andrés Jaque.

Rómola ha desaparecido, pero posiblemente, su interior perdure. El urbanista italiano Aldo Rossi lo llamaba "la autonomía de la arquitectura". Jaque opina, en esa línea: "Cuando un arquitecto recibe un encargo, debe pensar en lo que quiere el cliente, pero también en la ciudanía. Porque está creando un espacio público, de encuentro". Y acaba: "Por eso debería trascender los éxitos o fracasos empresariales.

http://andresjaque.net